Tuturor ne place ca dupa o masa copioasa sa mancam si un desert bun, iar cozonacul este cel mai simplu dar si cel mai gustos desert pe care putem sa il consumam. Despre acesta se stie ca este cel mai popular si cel mai apreciat desert in Romania.
Ne amintim cu totii ca in copilarie, de sarbatori aveam mesele incarcate de cozonac facut de bunicutele noastre de la tara, in cuptorul de lut sau de caramida din curtea casei.
Acum, nu prea se mai face cozonac nici macar la tara, dar cozonacul este in continuare cel mai popular desert din tara, iar oamenilor le place sa manance cozonac Boromir cu unt scortisoara si nuca.
De la Boromir isi comanda majoritatea oamenilor cozonac de sarbatori si nu doar, pentru ca aici se gaseste cel mai delicios cozonac din Romania, insa si cu alte ocazii, nu doar de sarbatori se cumpara cozonacul cu unt, nuca si scortisoara.
Acest lucru nu ar trebui sa fie surprinzator pentru nimeni in conditiile in care contine aceste ingrediente care vin cu o multime de beneficii pentru sanatate.
Vom incepe prin a discuta despre scortisoara, care este un ingredient popular, aromat, iar unul dintre cele mai importante ingrediente active din scortisoara este cinamaldehida. Este folosit in arome si parfumuri. Poate fi responsabil pentru unele dintre posibilele beneficii pentru sanatate ale scortisoarei.
Unele cercetari arata ca scortisoara poate fi buna pentru persoanele cu diabet . O revizuire a 18 studii sugereaza ca scortisoara ar putea reduce glicemia. Dar nu a afectat hemoglobina A1C, care este un indicator al nivelului de zahar din sange pe o perioada lunga de timp. De asemenea, poate reduce colesterolul la persoanele cu diabet zaharat.
O recenzie sugereaza ca scortisoara ar putea ajuta la obezitate si la scaderea in greutate. Este uneori utilizata pentru sindromul intestinului iritabil sau alte probleme stomacale sau intestinale.
Nu doar scortisoara din acest delicios cozonac Boromir cu unt scortisoara si nuca este un ingredient cu beneficii pentru sanatate, ci si untul si nuca au foarte multe beneficii. Untul este un produs lactat care contine o cantitate mare de grasime comestibila.
Untul este format din 1% –2% lapte, 16% –17% din apa, 80% –82% din grasimea din lapte si poate aproximativ 1% –2% din sare care se adauga direct in el. De asemenea, contine calciu, fosfor, vitaminele A, D si E si proteine. Lactonele, diacetilul, metil cetonele, sulfura de dimetil si acizii grasi sunt factorii care adauga aroma untului.
Consumul regulat de unt in cantitati moderate este benefic sanatatii, deoarece ofera mai multe minerale si vitamine necesare pentru o viata sanatoasa. Acesta contine, de exemplu, vitaminele A si D, care sunt necesare pentru dezvoltarea corecta a creierului si a sistemului nervos, a scheletului si a multor procese fiziologice. De asemenea, untul ajuta la buna functionare a multor alte parti ale corpului.
Nucile au si ele unele beneficii foarte importante pentru sanatate. Compusii bioactivi din nuci pot juca un rol important in modificarea mediului intestinal in moduri care influenteaza rezultatele bolii, spun cercetatorii. Intr-un studiu de sase saptamani realizat de Penn State asupra adultilor supraponderali cu risc cardiovascular, adaugarea de nuci la dieta lor a imbunatatit bacteriile intestinale benefice legate de beneficiile pentru sanatate, inclusiv reducerea tensiunii arteriale si a colesterolului total.
Asadar, exista o multime de beneficii pe care consumul de nuci, scortisoara si unt le au pentru sanatate. Ei bine, imaginati-va cat de multe beneficii va poate oferi un produs care contine toate aceste ingrediente la un loc.
Tocmai din acest motiv, recomandarea noastra este sa savurati cat mai des cateva felii de cozonac Boromir cu unt scortisoara si nuca, care este cu adevarat delicios. Acesta nu trebuie sa va lipseasca de pe masa de sarbatori, si nici cand aveti musafiri cu alte ocazii.
